一般社団法人 全国ふぐ連盟は、各都道府県の関係団体、飲食店、市場関係を含めた流通関係者、そしてふぐに関わる全ての業態の方々によって構成された全国的組織です。
組織・役員 令和4年4月現在
| 役員 | 名前 | 所属団体・役職 |
|---|---|---|
| 顧問 | 長島 裕二 | 新潟食材農業大学教授 東京海洋大学名誉教授 |
執行部
| 役員 | 名前 | 所属団体・役職 |
|---|---|---|
| 代表理事会長 | 亀井 一洋 | 京都府ふぐ組合理事長 |
| 理事副会長 | 真貴田 雄一 | 東京都ふぐ取扱業組合連合会 会長 |
| 理事副会長 | 岡本 力三 | 東京ふぐ料理研究会 会長 |
| 理事副会長 | 郷田 祐一郎 | 協同組合下閱ふく連盟 理事長 |
| 理事副会長 | 前田 若男 | 兵庫県かん水養魚協会 会長 |
| 理事 | 高橋 雅実 | 静岡県ふぐ協会理事長 |
| 理事 | 矢向 剛 | 東京ふぐ料理連盟 副会長 |
| 理事 | 髙橋 芳隆 | 千葉県ふぐ連盟 会長 |
| 理事 | 市川 忠 | 神奈川県ふぐ連盟 会長 |
| 理事 | 横川 譲二 | 埼玉県ふぐ連盟同業組合 組合長 |
監事
| 役員 | 名前 | 所属団体・役職 |
|---|---|---|
| 監事兼事務局 | 小野 晶史 | アクアカルチャー株式会社 代表 |
| 監事 | 朝倉 康明 | 千葉県ふぐ連盟 副会長 |
一般社団法人 全国ふぐ連盟について
昭和56年発足の任意団体·全国ふぐ連盟を母体とし、その理念を引き継ぎながら平成27年に一般社団法人全国ふぐ連盟となりました。