ご挨拶

令和元年10月31日、
厚生労働省はフグ処理者の認定基準を平準化させるため、
全国の自治体に条例等の見直しを通知しました。

今後、全国でフグ処理者を試験により認定することが進みますが、
受験資格や実技試験の統一したルール作りが不足しています。

全国ふぐ連盟は、自治体による資格制度運用の弊害を解消するため、
「ふぐ免許の統一」の実現に向けて、国家資格化を目指しています。

令和元年10月31日、厚生労働省はフグ処理者の認定基準を平準化させるため、全国の自治体に条例等の見直しを通知しました。

今後、全国でフグ処理者を試験により認定することが進みますが、受験資格や実技試験の統一したルール作りが不足しています。

全国ふぐ連盟は、自治体による資格制度運用の弊害を解消するため、「ふぐ免許の統一」の実現に向けて、国家資格化を目指しています。